主料:
白菜，
500克，
粉条，
200克
辅料:
青萝卜，
200克调料
花椒，
少许，
姜，
少许，
干辣椒，
2个剁辣椒，1勺生抽适量，
蚝油适量，
盐，
少许，
白糖，
少许，
味精，
少许，
蒜，
少许白菜炖粉条的做法步骤
1.白菜、青萝卜、土豆粉备好。姜、蒜、干辣椒改刀待用。
2.小涮锅加油烧热，放入花椒、干辣椒节、姜片、蒜蓉、剁辣椒。
3.炒出香味。
4.放入萝卜丝翻炒至回软。
5.放入白菜、生抽。
6.倒入蚝油、白糖、盐，翻炒均匀，加适量开水炖煮。
7.待白菜、萝卜基本成熟，放入土豆粉条、味精再炖3分钟左右即可。
8.成品。
小窍门&温馨提示
1.虽然提倡少油少盐，个人认为，炒素菜.
油量要适当大一点，少了味道寡而无味。
2.料头一定要爆出香味再放较难成熟的菜，适当的剁辣椒可使成菜更加美味。但别忘了少许的白糖。
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热菜 家常菜 下饭菜 白菜
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